Правильное применение листьев черники и ягод при сахарном диабете

При диабете любого типа употребление черники более чем оправдано, причем, допустимо не только съедать плоды, но и листья. Из них можно готовить отвары и настойки. Таким образом, черника, употребляемая при диабете, может быть полезной, но важно соблюдать оптимальные дозировки. Потому что даже употребление пусть и полезных продуктов, но в чрезмерном количестве, может быть опасным.

Польза ягоды

Как известно, те, кто болеет сахарным диабетом любого типа, имеют специальную диету, в которую вполне можно включить чернику и даже каждый ее лист. Она настолько полезна благодаря тому, что она вполне может регулировать соотношение глюкозы в крови человека. Это возможно, потому что в данной лесной ягоде находятся вещества дубильного типа и гликозиды. Доказано, что, если подготовить немного черничного соуса, то в нем не окажется никаких белков и жиров, а соотношение углеводов окажется минимальным.

Также ягоды и листья черники содержат значительное количество специфических солей и витаминов различных групп, что необходимо при диабете, как первого, так и второго типа.

К тому же, один лист черники, приготовленный в соответствии с определенным рецептом, способен восстановить функционирование поджелудочной железы, улучшить процессы, связанные с метаболизмом и кровообращением, избавить от сыпи.

Экстракты при диабете

Представленные плоды при диабете второго типа дают возможность бороться с болезнями глаз, а именно ретинопатией и макулопатией. Это становится возможным за счет того, что полезные компоненты, которые содержатся в плодах, положительно воздействуют на укрепление сосудов и приостановку кровотечений в области сетчатки.

Черничный экстракт, который включает листья и ягоды, возможно применять не только для уменьшения соотношения глюкозы в крови, но и для того чтобы поддерживать этот уровень в норме.

Известно, что диабетики проходят целый курс, направленный на нейтрализацию глюкозы. Для того чтобы соотношение сахара не оказалось меньше оптимального, желательно употреблять экстракт.

Он может представлять собой таблетки и капсулы, в которые включены перетертые засушенные плоды и листья. Это по степени полезности равносильно употреблению свежих ягод черники.

Настойка из черники

Части черники, а именно ее лист, при диабете любого типа допустимо принимать в виде настойки. Для этого необходимо:

1. взять одну крупную ложку мелко разрезанных листьев;
2. залить ее четвертью литра кипящей очищенной воды;
3. готовить смесь при помощи водяной бани в течение 40 минут (так, чтобы листья максимально разварились).

После этого желательно процедить подготовленный напиток и принимать его по 50 мм от двух до четырех раз в сутки. Именно в связи с этим черника, ее лист и сахарный диабет второго типа – это сопряженные понятия, потому что эффективность ягод черники и ее листьев по-настоящему велика в процессе избавления от представленного недуга.

Черничные сборы

Особенную популярность по праву получили сборы из черники, в которые также включены ее листья. Они являются универсальным средством профилактики при сахарном диабете любого типа, но, что еще более важно, их легко и просто готовить даже в домашних условиях.

Первый сбор готовится с использованием черники (лист) 30 грамм, также необходимы листья двудомной крапивы в количестве 30 грамм и листья лекарственного одуванчика в аналогичном соотношении. Одна столовая ложка сбора заливается 300 мл кипяченой воды, после чего кипятится в течение 15 минут, а затем несколько минут настаивается и процеживается. Употреблять полученный по итогу отвар следует по две-три столовые ложки от двух до четырех раз в сутки за 20 минут до употребления любой пищи.

Второй сбор, полезный при сахарном диабете любого типа, таков:

• черничный лист – 30 грамм;
• верхние части фасоли – 30 грамм;
• навершие галеги лекарственной – 30 грамм.

Одна столовая ложка заливается в 300 мл кипящей воды, где разваривается на протяжении 15 минут. После этого сбор должен настояться не меньше пяти минут, затем его можно процеживать. Принимать его при диабете любого типа желательно по две-три столовые ложки, до четырех раз в сутки за полчаса до приема пищи.
Следующий сбор, который быстро и эффективно помогает восстановить соотношение глюкозы в крови, включает в себя следующие ингредиенты: лист черники -30 грамм, такое же количество перечной мяты и зверобоя продырявленного.

Данные компоненты помещаются в кипящую воду и варятся в течение пяти-семи минут, после чего к ним добавляют лист цикория и листья лекарственного одуванчика в количестве 25 грамм. После этого настой следует варить еще не более 10 минут.

Затем настой рекомендуется поместить в темное прохладное место и дать ему настояться в течение 24-х часов, после чего процедить. Использовать его следует два раза в день: утром и вечером, желательно на голодный желудок.

Варенье при диабете

Одна из немногих разновидностей варенья, которые разрешено употреблять при сахарном диабете любого типа – это черничное. Оно включает в себя не только плоды, но и также и листья. Для того чтобы его приготовить, понадобятся:

• плоды черники – 500 грамм;
• лист черничный – 30 грамм;
• лист калины красной – 30 грамм;
• заменители сахара – сорбит, фруктоза и другие – по вкусу.

Чернику проварить в течение часа до образования густой и вязкой однородной массы, затем к ней добавить листья и варить еще не более 10 минут. После этого добавить заменители сахара и дать массе настояться. По желанию допустимо добавлять в варенье одну маленькую упаковку ванили или немного корицы. Это сделает полученную вкусовую добавку намного более пикантной и необычной.

Употреблять данное варенье, в которое был добавлен лист черники, при диабете любого типа желательно не больше двух-трех чайных ложек в сутки. При этом, употребляя их, лучше всего разбавлять варенье водой или употреблять его с несладким чаем.

Также возможно готовить с ним пироги или оладьи на основе ржаного теста.

Именно в таком случае черника, употребляемая при сахарном диабете, будет наиболее полезна. Самое главное заключается в том, что не следует недооценивать то, насколько полезны листья, ведь именно в них содержатся многие витамины и микроэлементы, которые помогут каждому из диабетиков. Таким образом, каждый плод и лист черники – это отличное лекарственное средство при диабете.