Как правильно есть грибы диабетикам 2 типа

При таком недуге как сахарный диабет первого и второго типа из впечатляющего разнообразия можно принимать в качестве пищи лишь три категории грибов и, соответственно, типа блюд, которые приготовлены из них. Первым видом следует считать шампиньоны, которые способствуют укреплению органов выработки инсулина и повышают иммунитет. Именно они и являются отличным помощником в процессе лечения заболевания. Двумя оставшимися грибами являются рыжик и опенок, которые содержат компоненты, влияющие на остановку размножения опасных бактерий. В то же время грибы, в том числе и чайный, чага оказываются наиболее эффективными на начальном этапе.

Как употреблять

При развитии диабета, в том числе и при инсулиновой зависимости, можно употреблять не больше чем 100 грамм грибов в сыром виде в течение семи дней. Согласовать то, допустимо ли есть грибы лучше всего с врачом, который назначит лечение в зависимости от типа заболевания.

В медицине известен еще один гриб под названием сиитаке. На его основе специалистами создано определенное количество лекарственных средств, уменьшающих соотношение глюкозы. Его допустимо использовать в пищу и в сыром виде (хотя можно найти их и в засушенном). Этот гриб, также как и чайный, уменьшают глюкозу примерно на одну-две единицы в месяц, а при более частом использовании дает возможность поддержать глюкозу на едином уровне. Поэтому его не только можно, но и нужно есть, однако лишь после консультации с лечащим врачом. Только он может определить особенности курса лечения в зависимости от типа заболевания и самого гриба.

Недопустимо при представленном недуге подвергать грибы какой-либо термической обработке, то есть употреблять их в жареном, вареном или тушеном виде даже вместе с морковью. Грибы можно есть исключительно сырыми, потому что в случае обработки они потеряют все свои полезные свойства и перестанут быть полезными для диабетиков.

Чага

Нет необходимости доказывать все полезные свойства такого древесного гриба, как чага, который не менее полезен, чем чайный. Он также способен уменьшить соотношение сахара в крови, но наибольшим эффектом будет характеризоваться при диабете второго типа. Употреблять его в сыром виде нежелательно, однако из него можно готовить эффективные настойки.

Например, следующая из них дает возможность уменьшить соотношение сахара в крови на 30% уже спустя три часа после первого приема. Приготовить настойку более чем просто, делается это таким образом:

• мелко нарезанный гриб залить фильтрованной негорячей водой в пропорции один к пяти;
• поместить на огонь и подогревать до 50 градусов;
• затем его можно и нужно настаивать в течение 48 часов.

После того как он настоится его желательно профильтровать и тщательно отжать гущу. Это необходимо при диабете первого и второго типа.

Употреблять его наиболее оптимально по одному стакану три раза в сутки за 30 минут до принятия пищи.

В том случае, если настойка получилась излишне густой, то ее допустимо слегка разбавить теплой фильтрованной водой, также как и чайный гриб. Курс лечения составляет один месяц, после этого необходимо сделать перерыв и продолжить лечение еще в течение 30-ти суток.

О чайной разновидности

Очень большой интерес вызывает то, можно ли употреблять такой гриб, как чайный при сахарном диабете. Если это допустимо, то для какого типа?

Он представляет собой своего рода совместное взаимодействие дрожжей и бактерий уксусного типа. Его применяют в процессе подготовки такого напитка, который в итоге получается немного кислым на вкус, очень сильно похож на квас и идеально утоляет жажду.

Помимо того, чайный гриб дает возможность оптимизировать все процессы, связанные с обменом веществ в человеческом организме и положительно влияет на нормальную переработку углеводов. Это необходимо при диабете любого типа, в связи с чем его не только можно, но и нужно использовать.

Применение этого напитка каждый день дает возможность улучшить процессы ЖКТ и печени в организме, а также значительно уменьшить показатели сахара в крови. Для этого чтобы грибы, которые употребляются, и сахарный диабет не взаимодействовали, можно принимать его каждые три-четыре часа на протяжении целого дня.

Таким образом, при диабете допустимо употребление сырых грибов, но лишь в ограниченных количествах и после предварительной договоренности со специалистом. Это же можно сказать и про чайный гриб.