Диета и питание по дням с диабетом

В вопросе профилактики и лечения диабета одна из основных ролей отводится питанию. Речь идет о том, что должна быть соблюдена специальная диета, рассчитанная буквально по дням. Такое правильное питание в достаточно быстрые сроки поможет привести организм каждого из диабетиков в норму, восстановит обмен веществ и функционирование эндокринной системы. Более подробно о данной диете, когда сахарный диабет, далее в тексте.

Об основах диеты

Когда речь идет о правильном питании, необходимо помнить о том, что составлять его самостоятельно крайне не рекомендуется. С этой целью необходимо обращаться исключительно к специалистам, которые помогут утвердить план лечения. Ведь диета – это не просто рациональное питание, это оптимальное сочетание витаминов, минеральных комплексов, клетчатки и многого другого.

Насыщение организмом всем необходимым и поможет наладить его работу, именно поэтому сахарный диабет должен всегда находиться под наблюдением специалистов. Речь идет не только об эндокринологах, но также и о диетологах, которые должны осуществлять максимально частый контроль над состоянием каждого из диабетиков. В зависимости от этого и проводится корректировка методов лечения. Также подвергается контролю и сама диета. Что же она собой представляет?

Диета: понедельник

Итак, диета, рассчитанная на сахарный диабет, как первого, так и второго типа подразумевает строгое деление на дни. При этом важно помнить про:

• ГИ – гликемический индекс каждого из продуктов;
• ХЕ – хлебные единицы;
• показатели калорийности.

Диета, в идеале, должна начинаться в определенный день недели, лучше всего в понедельник. В качестве завтрака необходимо будет употребить творог с добавлением молока и гречневую рассыпчатую кашу с молоком, можно половинку мандарина. Обед у каждого из диабетиков в соответствии с рациональным питанием должен включать вегетарианский суп из овощей, мясное диетическое рагу (из курицы) с картошкой и не более 100 грамм яблок.

В качестве ужина отлично себя проявят отварная рыба и тушеная капуста, а на второй ужин – пол стакана кефира. Именно такое питание будет отличным, когда сахарный диабет.

Вторник

Диета во вторник также включает в себя четыре приема пищи: от завтрака до второго ужина. Во время первого приема пищи лучше всего будет использовать геркулесовую кашу без добавления сахара и чай с молоком, что очень полезно, когда сахарный диабет. В рамках второго приема пищи речь идет о крестьянском супе на мясном бульоне, но без мяса.

После чего понадобится употребить вареное мясо с тушеными овощами или исключительно с тушеной капустой, а также компот, приготовленный из сухофруктов, но не на сахаре, а на сахарине.

Идеальное питание на ужин подразумевает отварную рыбу и салат, сделанный из свежих овощей, а второй ужин – 200 грамм кефира без какого-либо хлеба. Именно такой рацион будет идеальным для сохранения здоровья для каждого диабетика.

Среда

На третий день утром рекомендуется съесть небольшую порцию творожной запеканки – 150 грамм и выпить чай с молоком без добавления сахара. Важно, чтобы диета велась исключительно в соответствии с правилами и не допускала использование сахара. После этого в обед следует использовать в качестве пищи:

1. борщ вегетарианского типа с небольшим количеством обезжиренной сметаны;
2. отварной рис с мясным гуляшом;
3. компот из сухофруктов, подготовленный на сахарине.

Сахарный диабет и ужин должны быть в среду достаточно низкокалорийными, в связи с чем одобряется использование тушеной капусты с добавлением грибов. На второй же ужин лучше всего будет выпить немного кефира с низкой степенью жирности. Именно такое питание насытит организм и придаст ему сил.

Четверг

На четвертый день необходимо провести более тщательную проверку организма: сдать определенные анализы, которые посоветует специалист, а также измерить соотношение глюкозы в крови. Безусловно, ждать каких-либо результатов еще очень рано, но отметить пусть и минимальные, но все-таки улучшения уже возможно. Итак, диета на четвертый день начинается с рыбы с добавлением отварной картошки. Желательно, чтобы порция была не очень большой, около 150 грамм.

Далее сахарный диабет подразумевает использование рассольника, приготовленного на мясном бульоне, с добавлением сметаны с малой степенью жирности.

Также в обед следует употребить немного голубцов, которые предварительно были фаршированы мясом и рисом и одно небольшое яблоко, относящееся к несладким сортам.

Оптимальное питание включает в себя также тушеную рыбу и гречиху, приготовленную по вязкому типу. В качестве же второго ужина, как и прежде, будет необходим кефир в небольшом количестве.

Пятница

Чтобы правильно питаться в пятый день, следует запомнить, что диета должна неукоснительно соблюдаться. Данная мера касается не только завтрака, но и всех остальных приемов пищи. Итак, первый из них должен состоять из рыбы (небольшого кусочка) с вареной картошкой и чай, конечно же, без сахара. По желанию в него можно добавить лимон.

Оптимальным обедом будет, когда сахарный диабет любого типа, порция щей, приготовленных с добавлением капусты. Также туда следует добавить картофель – важно, чтобы это блюдо было вегетарианским. После этого следует съесть мясной гуляш и перловую кашу, а в конце обеда выпить компот из сухофруктов.

Питание в пятницу также предполагает использование на ужин в качестве пищи вареное мясо с приготовленной аналогичным образом капустой. Кефир же окажется отличным завершением дня и диеты на данном этапе.

Суббота

Диета, применяемая в рамках шестого дня, ограничивает первый прием пищи употреблением небольшой порции гречневой каши и чая с лимоном без добавления сахара. В обеденное время лучше всего проявят себя:

• зеленый рассольник, подготовленный на специальном бульоне мясного типа, в который рекомендуется добавить немного сметаны с низкой степенью жирности;
• жареную рыбу;
• одно небольшое яблоко.

Оптимальным ужином, примененным через несколько часов после обеда, будет запеканка с добавлением моркови. Приготовлена она должна быть, конечно же, без использования сахара и его разновидностей. Также важно не забыть в качестве второго ужина выпить полный стакан кефира, тоже с низким процентом жирности. Именно это поможет удерживать диабет под контролем.

Воскресенье

В последний день первой недели соблюдения рационального питания при сахарном диабете, как первого, так и второго типа не менее важно соблюдать все правила и распорядок употребления пищи.

Так, диета на седьмой день, когда диабет, включает в качестве утреннего приема пищи 150 грамм творожной запеканки и стакан чая с добавлением молока. Затем необходимо дождаться времени обеда, чтобы употребить суп овощного супа с использованием фасоли, который обязательно должен быть приготовлен на мясном бульоне. После чего съесть картофельную запеканку с мясом и выпить компот из сухофруктов, который подготовлен на сахарине.

Поскольку диабет нуждается не только в витаминах, находящихся в овощах, но и в белке, а также клетчатке, рекомендуется на ужин приготовить мясную котлету. Причем сделать это правильнее всего будет именно на пару.

Но это не все, потому что ужин также подразумевает употребление тушеной капусты, которая чрезвычайно полезна каждому из диабетиков.

Очень важно правильно закончить седьмой день, употребив при этом немного кефира с низкой или минимальной степенью жирности, что поможет победить диабет.

Представленная диета рассчитана на несколько недель или даже месяцев. Ее протяженность зависит исключительно от того, как будет проявлять себя диабет: будет ли он развиваться дальше или, наоборот, останется на месте.

О следующих неделях

Чаще всего эффект достигается по истечении нескольких месяцев, в рамках которых каждый из диабетиков также обязан питаться соответственно с определенными правилами. Изменения в ходе второй и последующих недель незначительны: они также рассчитаны на семь дней и также подразумевают не больше четырех приемов пищи.

Разница заключается в самих продуктах питания: так, может потребоваться немного больше клетчатки или белков. Именно этим объясняется то, что расписать следующие этапы диеты при сахарном диабете невозможно.

Однако следует еще раз отметить, что обращение к компетентному специалисту будет залогом сохранения здоровья, а также его улучшения.

Все это очень важно при таком заболевании как сахарный диабет.