Особенности диеты при запорах и вздутии живота

Запор и метеоризм не считаются серьезными заболеваниями. Справиться с ними помогает диета при запорах и вздутии живота, придерживаться которой несложно.

Если проблем со здоровьем нет, то причины метеоризма объясняются просто: газы образуются при переваривании плохо сочетающихся продуктов, им нужно вырваться наружу.

В других случаях вздутие живота и запоры могут являться признаком серьезной болезни.

Что является причиной появления запоров

Чаще всего запоры появляются при нарушении моторики кишечника, которое связывают с неправильным питанием и гиподинамией. Всего в 10% случаев запоры вызваны заболеваниями органов пищеварительной системы или гормональными расстройствами.

При запорах кишечник опорожняется редко (с интервалом от 2 суток до недели), процесс дефекации очень болезненный. Если дефекация задерживается, то в кишечнике скапливаются продукты разложения, которые, попадая в кровь, отравляют организм выделяющимися токсинами. Кожа становится землисто-серой, возникает головная боль, иногда появляется сыпь на лице и спине.

Состояние кишечника нормализуется с помощью диеты при условии, что запор не вызван заболеваниями пищеварительной системы.

Диетическое питание при запоре

Лечебное питание при запорах способствует восстановлению моторики и своевременному очищению кишечника. Суточный рацион составляют таким образом, чтобы он не превышал 3000 ккал, и включают в него до 450 г углеводов, по 100 г белков и жиров. В день нужно выпивать не меньше 1,5 л жидкости. Питание должно быть дробным – 5-6 раз в день.

Диетологи разрешают такие продукты и блюда при запорах:

• супы на мясном бульоне,
• отварное нежирное мясо и рыба;
• рассыпчатые каши (гречневая, перловая и др.);
• молочные и кисломолочные продукты, кроме сыров;
• черный хлеб и зерновые;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• несдобная выпечка;
• неочищенные растительные масла (кукурузное, льняное, подсолнечное, оливковое);
• сливочное масло;
• овощи (помидоры, огурцы, баклажаны, сельдерей, квашеная капуста, морковь, свекла, кабачки, картофель, перец, зеленая фасоль, горох);
• зеленый чай, отвар шиповника;
• свежие соки (морковный, томатный, сливовый, абрикосовый);
• сладости (мед, варенье, джем, мармелад, пастила);
• газированная минеральная вода с высоким содержанием магния (типа “Миргородской”).

При появлении запоров диетологи не советуют включать в меню жирное мясо и рыбу, консервы из них, жирные и острые соусы, копчености. Употребление манной крупы и риса тоже следует ограничить. Из рациона придется исключить сдобную выпечку и кондитерские изделия с кремом и из слоеного теста. Придется отказываться от грибов, редиса, репы, чеснока, лука и острых приправ. Противопоказаны черника, клюква, вишня, айва, лимон и кизил.

Черный кофе, крепкий черный чай, алкоголь тоже нужно исключить из рациона.

Изменения в диете и режиме питания, двигательная активность помогут нормализовать деятельность кишечника и предупредить появление запоров. А систематическое применение слабительных препаратов нежелательно, так как может привести к привыканию организма, потом их применение не даст желаемого результата.

Почему появляется метеоризм

Причиной вздутия живота считают чрезмерное скопление газов в желудочно-кишечном тракте, когда газы плохо выводятся из кишечника или образуются в избыточном количестве. На процесс образования газов влияет режим питания и употребляемые продукты. Общее состояние здоровья, возраст и образ жизни тоже оказывают влияние на этот процесс.

Специалисты считают, что вздутие живота может быть результатом нарушения пищеварения и моторики кишечника. Метеоризм может возникать при запорах или опухолях, когда появляются механические препятствия при продвижении пищи по кишечнику. Повышенное газообразование может быть результатом застойных явлений в венах кишечника. Метеоризм может развиваться даже при некоторых психических заболеваниях.

При вздутии живота могут появляться такие симптомы:

• газовые колики;
• запор или понос;
• тяжесть и ноющая боль в животе;
• тошнота или отрыжка;
• неприятный привкус во рту;
• длительная задержка газов или частое их отхождение.

Часто при метеоризме проявляются не все из них, а только некоторые. Поэтому, чтобы не пропустить появления серьезных заболеваний, нужно полностью обследоваться.

Как питаться при вздутии живота

При вздутии живота, как и при запорах, диета должна быть сбалансированной. Необходимости в очень строгом ограничении в питании нет, но вредные продукты стоит исключить полностью или употреблять их в минимальных количествах.

Основу рациона должны составить такие продукты:

• рыба,
• нежирное мясо;
• овощи, приготовленные в пароварке, запеченные, тушеные или отварные;
• яйца, сваренные не вкрутую, или омлет.

Питаться нужно дробно – 4-5 раз в день. Блюда должны быть нехолодными, подогретыми, но не обжигающими, порции – небольшими. Запивать пищу не рекомендуется. Перекусы нежелательны.

Диета при вздутии живота предполагает большое количество жидкости, которая должна быть теплой. Вода, разведенные свежевыжатые соки, какао, зеленый чай, некрепкий кофе – напитки, которые следует употреблять между приемами пищи. Придерживаться диеты следует как минимум месяц.

Не рекомендуются продукты, которые вызывают чрезмерное образование газов: капуста, репа и бобовые культуры; газированные напитки; разнообразные сладости в большом количестве; выпечка из дрожжевого теста; кислые фрукты, употребленные после еды; несовместимые продукты; продукты с высоким содержанием синтетических пищевых добавок.

Снять приступ метеоризма можно с помощью народных средств. Хорошо помогает картофельный сок или свежая петрушка.

Определенного меню при метеоризме диетой не предусмотрено, поэтому его можно составить самостоятельно.

https://www.youtube.com/watch?v=J-E6T6s8ExM

Если диета, назначаемая при запорах и вздутии живота, не помогает избавиться от деликатных проблем с кишечником, следует обратиться к специалистам: терапевту, гастроэнтерологу, инфекционисту или онкологу.