Соблюдение диеты при язвенном колите

Статья
Фото
Диета при язвенном колите – обязательное правило, которое поможет пациенту за максимально короткое время избавиться от симптомов. Под данным недугом подразумевают хроническое воспалительное заболевание толстой кишки, при котором происходят язвенно-некротические изменения ее слизистой оболочки. Воспалительный процесс может поразить как всю толстую кишку, так и только одну ее часть.

Проблема язвенного колита

При появлении таких симптомов, как кишечное кровотечение, кровь в кале, сильная боль в животе и диарея, следует сразу же обратиться за помощью к врачу. Нередко встречаются и внекишечные проявления язвенного колита. В этом случае насторожить должны такие симптомы, как лихорадка, анемия, ухудшение зрения, артралгии. Несвоевременное или неправильное лечение данного недуга может привести к серьезным последствиям.

Основные правила диетического питания

Примерно в течение 30 дней после обострения неспецифического язвенного колита больным необходимо придерживаться довольно строгой диеты. Через некоторое время она смягчается, а после выздоровления от нее можно полностью отказаться. В тех случаях, когда недуг протекает в очень тяжелой форме, питание должно быть минимальным. Врачи рекомендуют в первые дни отказаться от еды и питья.

Как только состояние немного улучшится, в рацион больного должно входить не более 60 г жиров, 250 г углеводов, 125 г белков и 10 г поваренной соли (в день). Если речь идет об острой форме язвенного колита, то необходимо повысить количество белков в рационе, к тому же около 70% из них надо получать из животной пищи.

Все блюда должны быть приготовлены только на пару или подаваться к столу в отваренном виде. Отваривать продукты следует в чистой воде, слабом мясном или рыбном отваре. Готовые блюда следует измельчить.

В течение дня должно быть не менее 4 приемов пищи. Питаться надо часто, но небольшими порциями. Слишком много еды может привести к несварению. Основную часть пищи следует употреблять в первой половине дня. Ужин должен быть не позже 19:30.

Если хронический язвенный колит сопровождается диареей, то питаться необходимо намного чаще, а именно 1 раз каждые 2,5 часа. В этом случае следует увеличить количество потребляемых белков до 150 г в сутки и сократить объем жидкости до минимума.

Диета при неспецифическом язвенном колите подразумевает практически полный отказ от молочных продуктов. Употреблять можно только небольшое количество топленого сливочного масла. Все дело в том, что у многих больных диагностируется аллергическая реакция на белок, содержащийся в молоке.

Такое диетическое питание предполагает практически полный отказ от еды с высоким содержанием клетчатки. В период наступления четкой ремиссии можно полакомиться небольшим количеством овощей. А вот от цитрусовых надо отказаться.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты можно есть?

Людям, страдающим от данного недуга, необходимо обогатить свое меню следующими продуктами:

Польза каши при язвенном колите

  1. Такое диетическое питание разрешает употребление нежирных сортов рыбы, мяса и птицы. Как сказано выше, жарить такие блюда ни в коем случае нельзя. Их можно только отваривать и тушить. Супы следует готовить на слабом бульоне.
  2. Без опасения можно употреблять вегетарианские первые блюда. Их можно приготовить с добавлением круп и овощей. При желании можно полакомиться грибными супами.
  3. При язвенном колите полезны крупы. Отказаться следует только от пшеничной и перловой каш.
  4. Без опасения можно употреблять макароны.
  5. Можно есть яйца (1-2 штуки в день). Из них можно приготовить очень вкусный омлет с небольшим количеством сливочного масла.
  6. Из овощей можно есть капусту, картофель, тыкву, кабачки, свеклу. Отказаться надо только от помидоров и огурцов.
  7. В небольшом количестве в блюда можно добавлять такие специи, как лавровый лист, отварной лук, корица и немолотый перец.
  8. Можно без опасения употреблять почти все виды фруктов. Исключить из своего рациона надо только абрикосы, дыню и сливы. Очень полезны протертые сладкие яблоки.
  9. Можно есть несдобные печенья, вчерашний пшеничный хлеб, несдобные сухари. В небольшом количестве можно полакомиться пирогом с мясом, рисом или вареньем.
  10. Самыми полезными напитками считаются травяные отвары, некрепкий чай без подсластителей, кисель или компот из некислых ягод и фруктов.
  11. При обострении недуга надо употреблять продукты, которые способствуют кроветворению и содержат много витаминов С, К, А и В. Таких витаминов достаточно много в черной и красной икре, печени, говяжьем языке, морской рыбе и грецких орехах.
Вернуться к оглавлению

От каких продуктов следует отказаться?

Неспецифический язвенный колит предполагает отказ от целого ряда продуктов:

Цветы ромашки при язвенном колите

  1. Надо отказаться от маринадов, копченостей, острых блюд, пряностей и соленых продуктов.
  2. Грибы.
  3. Жареные и жирные блюда.
  4. Под запретом оказались чеснок, лук, шпинат, редька, брюква и щавель.
  5. Такие специи, как молотый перец, хрен и уксус, также под запретом.
  6. Как сказано выше, при данном недуге нельзя употреблять сливки и молочные продукты.
  7. Горчица, кетчуп, соус чили, чесночный соус.
  8. Сладкоежкам придется на время отказаться от своих любимых блюд.
  9. Под запретом оказалась курага.
  10. Нельзя пить алкогольные напитки и газированную воду. Также вреден кофе при данном недуге.
  11. Симптомы язвенного колита не заставят себя долго ждать в том случае, если больной будет злоупотреблять попкорном, чипсами и сухарями с добавлением приправ.

Для лечения толстой кишки подойдет следующее меню на 1 день:

  1. Завтрак – 100 г рисовой каши с небольшим количеством топленого масла, 1 крупная котлета, приготовленная на пару, и 1 чашка чая без сахара.
  2. Второй завтрак – 50 г хорошо отваренного нежирного мяса и 1 стакан черничного киселя.
  3. Обед – 100 мл супа с фрикадельками, небольшое количество запеканки с рисом и фаршем, компот с сухофруктами.
  4. Полдник – 1 чашка несладкого чая с сухарями.
  5. Ужин – 120 г картофельного пюре с 1 крупной рыбной котлетой, приготовленной на пару, 1 чашка чая.
  6. Если перед сном появится сильное чувство голода, то можно полакомиться одним печеным яблоком.

Лечение народными средствами

Правильное питание при неспецифическом язвенном колите может быть дополнено народными средствами, которые уже давно зарекомендовали себя с хорошей стороны в борьбе со многими недугами.

Облегчить симптомы при язвенном колите поможет отвар из ромашки.

Для его приготовления 1 ложку цветков ромашки необходимо залить 1 стаканом кипятка. Как только средство остынет, его надо процедить и употреблять внутрь трижды в сутки. Употреблять такой отвар надо ежедневно на протяжении 30 дней.

Лечение вышеописанного недуга может осуществляться домашней смесью из риса. Такая смесь готовится очень легко: 1 стакан риса необходимо отварить в 2 стаканах воды. В образовавшуюся кашу надо добавить мелко нарезанный лимон, предварительно очищенный от косточек и кожуры. Полученную консистенцию следует употреблять в течение 5 дней.

2 чайные ложечки герани необходимо залить 2 стаканами холодной воды и настаивать полученную консистенцию на протяжении всей ночи. Принимать такое средство следует каждые 2 часа по 1 ложке.

Мало кто знает, но справиться с колитом поможет мумие. Небольшой кусочек мумие необходимо развести в 100 мл воды. Полученной жидкостью следует делать каждый вечер клизмы. Такие процедуры надо повторять на протяжении 10 дней. После этого следует сделать перерыв на 7 дней, затем продолжить лечение. Как показывает практика, положительных результатов не приходится долго ждать.

Врачи предупреждают о том, что вносить поправки в рацион при язвенном колите можно только после консультации с врачом. Это поможет избежать многих осложнений. Не стоит забывать о том, что язвенный колит является опасным недугом.

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: